いつもご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
LE UN 竹田城 城下町 ホテルENでは、厳しい寒さの中で甘みを蓄えた但馬野菜と、
この土地が誇る至高の素材を織り交ぜた冬のコースをご用意しております。
脂ののったブリを爽やかな柚子と発酵白菜で味わう前菜や、ホタテの旨みがじんわり広がる温かなスープ。そんな冬のしあわせを感じる一皿からコースが始まります。
メインには、きめ細かなお肉と芳醇な香り豊かな「但馬牛のグリエ」をご用意。冬の寒さを乗り越えてギュッと美味しさが詰まった但馬野菜と一緒に、素材そのものの力強い味わいをご堪能ください。
締めくくりには、菊芋の土の香りとショコラの苦味に「海の旨味」をアクセントに加えたデザートをご用意いたしました。
竹田城跡のふもと、静かな城下町で、この土地ならではの豊かな恵みを囲みながら、心温まるひとときをお愉しみください。
メニュー紹介
※画像はイメージです
＼コースを幸せで締めくくる、贅沢な一皿紹介／
菊芋とショコラ 海の旨味
滋味深い味わいの「菊芋」を主役に、カカオのほろ苦いショコラをアクセントに加えた一皿です。
菊芋が持つ土の香りとナッツのような風味を、ショコラのコクが引き立てます。
仕上げに添えた「海の旨味」が全体の輪郭を際立たせる、独創的なマリアージュをお楽しみください。
－ディナー－
ディネA ¥6,800
ディネB ¥9,800
ディネC ¥13,500
■コース内容（全6品）
アミューズ／前菜／スープ／魚料理／肉料理／デザート
＊アミューズからデザートまで、内容はすべてのコースで共通です。
メイン料理のみ、コースごとに異なります。
■メイン料理の内容
ディネA：八鹿豚の赤ワイン煮込み 但馬野菜
ディネB：但馬牛のグリエ 但馬野菜とともに
ディネC：但馬牛の食べ比べ 但馬野菜とともに
■メニュー例：ディネB
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】ブリのマリネ 発酵白菜と柚子
【スープ】帆立のスープ
【魚料理】平目のルーロー 花の香り
【肉料理】但馬牛のグリエ 但馬野菜とともに
【デザート】菊芋とショコラ 海の旨味
【パン】
【食後のお飲み物】
※価格はすべて税込・サービス料別途10％
※メニューの詳細は下記予約ページからご覧ください。
ご予約
冬のイベント情報
冬季特別入山 竹田城跡ガイドツアー
例年、冬季閉山により入山できない冬の竹田城跡を特別に巡るガイドツアーが、朝来市内の宿泊者限定で解禁されます。
当ホテルにご宿泊のお客様も本ツアーの対象となっており、白雪に包まれた石垣や凛とした静寂が広がる城跡を、
一般のお客様がいない「貸切状態」で独り占めいただけます。
この時期だけの秘景と出会い、歴史の息吹を肌で感じる特別な冬の旅をぜひ当ホテルでの滞在とともに体験してみませんか。
■開催場所：竹田城跡
■日時：2026年1月4日(日)～2月28日(土)
■公式ホームページ：https://www.asabura.jp/event/40188
竹田城 城下町 ホテルENの魅力
天空の城・竹田城跡と、その麓に広がる趣深き城下町
雲海に浮かぶ幻想的な姿から「天空の城」と称される竹田城跡。戦国の世に築かれたこの山城は、今もなお石垣が美しく残り、四季折々に異なる表情を見せてくれます。その足元には、城を支えた人々の暮らしが息づいていた城下町が広がり、今も当時の面影を残す町並みが静かに佇んでいます。石畳の道、白壁の町屋、歴史ある寺社仏閣。訪れるたびに、時を超えた旅へと誘われるような、懐かしくも新しい風景が迎えてくれます。
コンセプトについて
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竹田の歩き方
歴史と四季の彩りが息づくまち並みの中で、心ゆくまで旅をお楽しみください。
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ご宿泊
まちに点在する宿泊棟それぞれに、歴史と文化があり、ユニークな魅力をお楽しみいただけます。
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レストラン
但馬・丹波・丹後の食材と、まちや建物が持つ文化とともに、ここでしか体験することのできない時をお過ごしください。
